7 Tips Menyimpan Cabai Agar Tetap Segar dan Tidak Cepat Busuk
Halo Warganet DIBEW! Cabai memang jadi bahan wajib di dapur Nusantara. Tapi sering kali baru dua atau tiga hari disimpan, eh, udah layu, lembek, bahkan busuk. Nah, daripada bolak-balik beli cabai dan buang-buang uang, yuk kita bahas fakta dan tips jitu menyimpan cabai agar tetap segar lebih lama, baik di kulkas maupun di suhu ruangan.
1. Pilih Cabai yang Segar
Fakta pertama: kualitas awal cabai sangat menentukan ketahanannya. Cabai yang masih mengilap, keras, dan tidak ada bagian yang rusak lebih tahan lama. Jadi, selektiflah saat belanja!
2. Lepas Tangkai Sebelum Disimpan
Ternyata, tangkai cabai bisa mempercepat proses pembusukan karena menahan kelembapan. Potong tangkainya sebelum masuk ke wadah, ya.
3. Gunakan Wadah Kedap Udara + Tisu
Simpan cabai dalam wadah plastik kedap udara, lalu tambahkan tisu kering di dasar dan sisi wadah. Fungsinya? Menyerap kelembapan berlebih yang bisa bikin cabai cepat busuk. Ingat untuk rutin mengganti tisu jika sudah lembap.
4. Jangan Simpan Terlalu Penuh
Cabai yang bertumpuk-tumpuk bisa saling menekan dan mempercepat kerusakan. Susun cabai rapi dan beri ruang agar "bernapas".
5. Simpan di Rak Tengah Kulkas, Bukan Freezer
Suhu terlalu dingin justru bisa merusak tekstur cabai. Simpan di rak tengah kulkas, jauhkan dari buah penghasil gas etilen seperti apel dan pisang yang bisa mempercepat pembusukan.
6. Alternatif: Simpan di Suhu Ruangan
Kalau tidak punya kulkas atau ingin praktis, cabai bisa disimpan di suhu ruangan. Caranya:
- Pastikan cabai dalam kondisi kering dan bersih
- Gunakan wadah tertutup dan simpan di tempat sejuk
- Tambahkan bawang putih yang dibungkus kertas: bisa membantu menyerap kelembapan
Dengan cara ini, cabai bisa tahan sampai 2 minggu!
7. Ingin Lebih Awet? Bekukan Saja!
Untuk penyimpanan jangka panjang, cabai bisa dibekukan. Cukup cuci bersih, keringkan, lepas tangkai, lalu simpan dalam wadah kedap udara di freezer. Bisa tahan hingga beberapa bulan!
Kesimpulan:
Warganet, menyimpan cabai bukan cuma soal menaruh di kulkas. Dengan cara yang tepat, kamu bisa hemat waktu, tenaga, dan tentu saja uang! Jangan lupa, selalu cek kondisi cabai secara berkala agar yang busuk tidak menyebar ke yang masih bagus.
Tagar & Kata Kunci:
#TipsDapur #MenyimpanCabai #DapurSehat #AntiPemborosan #CaraSimpanCabai #CabaiSegarLebihLama
Sumber:
https://www.merdeka.com/trending/tips-menyimpan-cabai-agar-tetap-segar-dan-tidak-cepat-busuk-377413-mvk.html
Kalau Warganet suka artikel seperti ini, jangan lupa tinggalkan komentar dan bagikan ke grup masak favoritmu ya!
Sampai jumpa di tulisan berikutnya ala DIBEW!